El blog de Café Nubia

Café peruano, métodos de preparación, salud y cultura cafetera — escrito para quien quiere entender lo que toma, no solo comprarlo.

Café peruano · 4 min

La altitud, el microclima de bosque de niebla y la cosecha manual son las razones técnicas detrás de un café con más de 80 puntos en taza.

Métodos de preparación · 3 min

Ambos métodos son válidos, pero resaltan perfiles distintos del mismo grano. Te explicamos cuál usar según lo que buscas en taza.

Salud y bienestar · 5 min

Un repaso honesto a lo que la ciencia respalda — y a lo que todavía es solo creencia popular — sobre el café y la salud.

Cultura cafetera · 4 min

La colonización tirolesa y renana del siglo XIX dejó una tradición agrícola que hoy se nota en cómo Oxapampa cultiva su café.